奥会津・只見川ラインの景色を眺めるスローライフの旅ー

目黒麹店

お店の記事

2008年08月23日

● 秋一番の味噌！

すっかり秋らしくなりました。
朝夕は肌寒い毎日です。
一頃の暑さは嘘のよう。

さて、味噌もあの暑さで醗酵も早く、うま味たっぷり美味しい味噌になりました。

創業１１０年伝統ある天然醸造味噌と手作りラーメン

明治３２年創業、現在６代目。昔の味を守りながら地道に営業中。すべて手作り添加物は使わない主義。味噌は国産大豆と、こしひかりの麹でこだわって仕込んでいます。麺は雪深い只見川の伏流水が決めてとなりもちもち感のある麺類です。

どうぞご連絡待ってます！！

　日本有数の雪国です。半年間雪の中で熟成させた味噌です。ですからごまかしのきかない旨みたっぷりの味となります。
ラーメンは、コシが強くモチモチ感のあるちぢれめんです。
もちろんどちらも、無添加です！！

こくがありまろやかな田舎みそ

こだわりみそと手づくりラーメンのセット

価格：　2,150円

手づくり　生ラーメン　10食入り

価格：　1,360円

味噌・みそづけ・手づくりラーメンのセット

価格：　3,255円

無添加　こだりみそ　４キロ樽入り

価格：　3,480円

無添加味噌　二種類セット

価格：　3,780円

無添加　ごだわりみそ　パック2ケセット

価格：　1,570円

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住所	〒968-0421 福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220

電話番号	0241-82-2050

FAX番号	0241-82-2050

駐車場	有り,

開業年	明治２３年

営業時間	8:00～19:00

定休日	特になし