奥会津・只見川ラインの景色を眺めるスローライフの旅ー

地粉１００％のそば粉で打ったそばは、絶品！ 三島特産会津地鶏料理もご賞味ください。 公共の日帰り温泉もやっていますので、食事の後は、絶景の温泉でおくつろぎください。

博士山の麓の高冷地にはそばの畑が広がっている。おいしい空気の中で育ったそばはのどごしも最高。そばは、七合挽きのため色は黒っぽい田舎そば。年配の方は特に喜んでくれるという。 つゆは、たまりに近い。特注の醤油を使用しており、化学調味料は一切使用しない。 地元の農家の方が取ってきた朝採り野菜の天ぷらも自慢。おつけものとしても一品です。採り立ての味を低価格で楽しめるのも嬉しい。 そば打ち体験も出来るので、前もってご予約ください。

ブナ原生林や国の天然記念物イヌワシなどが生息する豊かな自然の宝庫・博士山。その麓の高冷地には会津の名物のそばの畑が広がっています。 そんな静寂な、いで湯の里で本物のそばをご賞味ください。

香、こし、味、自然が育む本物のそばをご賞味ください。 あわ懐石も好評売り出し中です。

当店では、手打そば（あわそば）手打ちうどんを、一から手作業で打っております。もちろん、それだけではありません！加水量・温度・湿度・など毎日のデーターをもとに打っております。会津の蕎麦処☆御殿場茶屋☆を宜しくお願いいたします。

東洋一の足湯と縄文館が併設。 柳津の新たな観光スポットとして人気です。 館内には食堂、特産品販売があります。 名物あわまんじゅうの実演販売コーナーもあります。

もり青がえるが棲息するほどの清い水と奥会津の朝霧が育てる極上の香り高い博士高原そば。 つなぎをいっさい入れない住粉打ちで喉越しの良い田舎そばをお召し上がりください。 四季おりおりの旬の恵みを手打ちそばと共にお召し上がりいただけます。

地元の素材にこだわって打ったそばです。 是非、ご賞味ください。 全国配送承ります。

手作りチーズケーキのご予約も待っています。 ラーメン屋さんが作る昔ながらのベークドチーズケーキです。

幕末に建てられた奥会津の木賃宿をそのままお店にしておりますので、懐かしいこころの原風景に浸りながらお食事をたのしむことができます。 昔から奥会津では大切なお客様をお迎へした時には、お餅を搗き、生蕎麦を打ち、山菜料理を振舞って歓待しました。雪国茶屋はその伝統をかたくなに守り、お客様に奥会津の味を堪能していただくよう努めております。 ラーメンは破格の値段で提供しており、丼物や定食などのメニューも豊富に揃ったお食事処として親しまれております。 生蕎麦は毎朝主人が精魂込めて打っております。希望者には格安の値段で販売しており喜ばれております。このほど宅配便による地方発送も開始しました。第１号の注文者は南会津出身の芥川賞作家室井光広さんでした。秘伝のタレで食べる生蕎麦の味にふるさとを感じたというお便りをいただきました。 地方発送をご希望の方はお電話かファックスでお問い合わせ下さい。

地粉を使用した十割そばのお店です。 只見にお出でになり、「十割そば」と「会津地鶏」の絶妙なハーモニーをお楽しみ下さいませ。

大自然の懐に包まれホットする空間。何もない、山と川だけ！それだけにゆっくり過ごしていただきたい。中でも手打ちそばは絶品。季節の味がいっぱいつまった季まぐれセットがおすすめ。お魚好きには釣りたての岩魚をご用意岩魚お膳がおすすめです。

すばらしい自然の恵みをそのままに、金山の味を味わって頂けるよう心をこめて調理しております。ここだから作れる本物の味をお召し上がりください！ そば処ではありますが、ご飯派のお客様に、ボリューム満点のカツ丼（９００円）も売出し、好評です。 おすすめ ■　アサギ大根高遠そば　　　８００円 ■　ざるそば　　　　　　　　７００円 ■　むかしそば　　　　　　　７５０円 ■　カツ丼　　　　　　　　　９００円 　　各メニュー共、冷奴、漬物が付きます。

ログハウスの店内で、ゆっくりとくつろげる時空間での地元の食材による（山菜・きのこ・会津地鶏料理等）スローフードをご堪能ください。 手打ちそばは最初のお客様がいらしてから打ちます。打ちたてのそばが食べれると好評です。

そば粉は、標高650ｍあたりに位置する地元矢の原高原の高冷地で栽培されたものを使用している。 一番粉、二番粉、三番粉すべてを使用するのが特徴。水は昭和村銘水の代官清水を使用。このそば粉と水で作られるそばは、田舎そばの真髄だ。 一番人気は、あわめしと天ぷらの付いた「そば定食」。近年村の特産になったオリンダという野菜のシャーベットも人気の一品だ。郷土食も食べられる。 おすすめ ■　かもなんばんそば　　　１，２００円 ■　ざるそば　　　　　　　　　８５０円 ■　そば定食　　　　　　　１，３５０円 ■　オリンダシャーベット　　　３５０円